撒拉族有些什么美食？

撒拉族有些什么美食？
　　馄锅馍是在馄锅里烤制的一种馍。馄锅是圆形铸铁制品，分两半，上半为锅盖，下半为锅身，中间结合处有子母扣。做馄锅馍时，先将馄锅放在灶膛火堆里或烧红的热土里烤热，之后将和好的小麦面或青稞面团放进锅内，再将馄锅放入灶膛烘烤二十多分钟即可。这样烤制的馄锅馍颜色金黄，外层干脆，内层酥软，味道香甜可口。
　方形油饼，撤拉语叫 “牙格尧瓦” 。这种油饼是专门用来“看月子”时由娘家送给婆家及其党家的，做法与油饼差不多，只是在长方形饼的表面上用特制的木签刺上各种几何图案（主要是菱形），颇有艺术讲究。娘家如果生活富足，其油饼的厚度、用油量及大小都较规范，否则，与普通油饼并无二致。　

相关推荐

• 人民币上的”圆“字是错别字吗？

  2022-09-16 我们所知道的人民币单元是元、角、分，但是让人们很疑惑的是，为什么人民币上所写的是圆而不是单位元呢？难道是因为错别字吗？ 圆起源于银圆，因为

• 榴莲为什么会成为水果之王

  2022-09-13 榴莲气味独特，它可是水果之王，含有各种营养物质，例如氨基酸、维生素、矿物质，能增强免疫力，治疗痛经，改善便秘，还能需防癌症， 觉得闻到那个

• 2022中秋赏月最佳时刻

  2022-09-09 2022中秋赏月最佳时刻 由于地月运动存在波动性，每年中秋从地球上看到月亮最圆（望）的时刻，未必在农历八月十五。但2022年中秋假期期间，月亮最圆（

• 中国为什么还在使用阴历，有什么意义

  2022-09-08 做为一个在城市中生活的人来说，接触到阴历的机会不多，有很多朋友就有疑惑了，为什么其他的国家都在使用阳历了，为什么我国的阴历还在使用呢，阴

• 中国的十二生肖是怎么来的

  2022-09-07 十二生肖，又叫属相，是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。十二生肖的起源与动

• 中秋节的起源

  2022-09-03 中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋