常州有些什么特色美食？

常州有些什么特色美食？
豆腐脑又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。
卤鸭主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
5、牛肉汤锅:用黄牛肉来煲制，放入了各种牛杂，其麻辣可口、汤香味美、营养丰富。

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