武进有什么特色美食？
小笼包具有皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种营养成分。
加蟹小笼馒头首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。
小笼包具有皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种营养成分。
加蟹小笼馒头首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。
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