锡伯族特色美食有哪些？

锡伯族特色美食有哪些？
 1.发面饼
将发好的面烙成约1cm厚、30cm直径的饼子贴于锅底，若干次翻动后（有三翻六转之说），饼子就熟了。食时将饼子对折撕成四块摞放于餐桌中央的菜盘边（切忌底面朝上）。多在早饭时边做边食，下顿食时，可在火上或炉上烤后食用。
2、炒羊杂
炒羊杂主要是羊心、羊肺、羊肠、羊舌、羊肚、羊头肉等等加入秘制的酱料爆炒，因为这个菜会放辣子、洋葱等，炒出来之后味道比较冲鼻，刺激味蕾。
3、烤羊腿
烤羊腿和其他烤羊腿不一样的地方就是会先把羊腿通过秘制的酱汁腌制一天，然后再把它放在火上烤，这样烤出来的羊腿不仅外表焦黄，味道好吃，而且里面也因为秘制酱汁的腌制，没有腥味，有机会一定要吃一次。

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