成都美食有哪些？

生活常识 08-18 08:53

成都美食有哪些？

1、麻婆豆腐

成都有名的小吃之一，用豆腐、肉末、辣椒、花椒等原料做成，很有四川风味。煮之前撒上葱花，口感顺滑，味道独特，让人流连忘返。

2.鸡

成都的特产之一，起源于四川乐山，已有100年的历史。这锅是陶罐。鸡肉又脆又嫩。配牛奶面汤，味道不一样。

3.川川香

源于成都，又名“小火锅”，因串在竹签上的各种食物而得名。直接吃了竹签，有很多种不同口味的串串。

4.丹丹面

中国十大面条之一，取名丹丹面，是因为之前搬运工搬运卖面，是用面和肉末做的。面条薄而嫩，在四川广为流传，现在已经成为家常菜。

5、夫妻肺片

由一对夫妇起的，这个名字在川菜里叫“史密斯夫妇”。主料是牛心、牛舌、牛肚。它又大又细，用辣椒油、胡椒等香料调味。颜色为红色，麻辣爽口，在餐桌上很受欢迎。

6、猪肠粉

起源于晚清，由红薯粉、脂肪香肠、干辣椒等配料制成。又辣又酸，可以当快餐吃。喜欢吃，回味悠长，被成都市授予著名商标。

7.糖和油水果

青石桥三大奇观之一，又名“天鹅蛋”，由红糖、糯米、芝麻等食材制成，金黄色，香甜绵软，咬起来充满芝麻味。

8.辣兔头

又名“双流妈兔头”，肉质细嫩，有麻、香、辣的味道。配啤酒或者可乐味道更好，好吃的时候不容易长胖。

9.钟饺子

始于光绪年间，当时称之为“荔枝巷红油饺子”，皮薄馅多，肉多，沾酱，香香甜甜，相当好吃，获“成都名小吃”称号。

10、龙手

是成都著名菜系之一，隶属川菜，又称“馄饨”，已有70多年的历史。它最初是一种民间祭祀食品，以薄皮、嫩肉和鲜汤为特色。




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