相信大家的早餐都是随便吃点,早早了事,今天,小编就叫大家一款营养早餐,奶白土司,百搭土司,喜欢吃面包的各位亲亲,不妨试试这种方法,配料是牛奶和面,没有加一滴水,营养又健康!
纯奶白吐司的详细做法:
中种材料1:
金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克
主面团材料2:
金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克
做法:
1、将1的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,最后倒入高粉,不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可。
2、覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。
3、将2中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油。
4、继续揉至完全阶段,即可拉出大片薄膜。