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豆腐营养，但是，一般我们切豆腐的时候，豆腐都会沾到刀上，切的不好，不好看，那么怎样切豆腐不沾刀，下面教大家巧切豆腐不沾刀！
巧切豆腐不沾刀
1、我们平时切菜的时候，都是从右手一侧往左手方向切。
2、但是今天切豆腐，我们要从左手一侧往右切。
3、每切一下，切下来的小片就被左手按住了，自然不会粘在刀上，大块的这边由于比较沉，也不会粘在刀上。
巧切食物不沾刀
只要是类似豆腐这样水分大的食物，或者是黏度高的食物，用从左往右的方法来切，就能解决沾刀问题。如鸭血、年糕、豌豆黄、山楂糕、魔芋等。
