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带鱼是一种海水鱼，怎么烧带鱼，你会烧吗？是不是会糊锅，带鱼还会碎，你平时烧鱼会出现这种情况吗？今天小编就教你怎么烧带鱼不腥，烧带鱼不碎，下面详细说：
1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素
2、带鱼很腥最好不选择清炖，要在锅中两面煎上色再炖，就会去掉一些腥味；煎带鱼的时候不要着急翻面，一定要等到一面煎好后（用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底就表示煎好了）再翻面煎另一面，一面都弄碎了
3、炖带鱼的时候放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜。
