中医认为生冷食物不利于血液循环，从而引起各种疾病。因此，加热后食用黄瓜，不仅可以保留其消肿作用，还可以改变其清凉性。黄瓜最好的做法是直接煮。煮黄瓜最适合的时间是晚饭前，因为煮黄瓜有很强的解毒作用。如果它先进入体内，后面吸收的食物脂肪和盐分就可以一起排出体外。坚持这个方法也能达到减肥的效果。外用黄瓜：①痱子：鲜黄瓜切片，擦患处。②花斑癣（汗斑）：黄瓜对半切开，去籽，冬瓜中放入硼砂5克，搅匀，取汁涂患处。③烫伤：将老黄瓜去皮去籽，捣烂取汁，敷患处。④脓疱病：将黄瓜藤炒熟研末，调入麻油，敷患处。⑤蜜蜂蜇伤：用老黄瓜汁涂患处，每日数次。
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